食品與人們的生命健康息息相關，食品本身的衛生安全固然十分重要，然而，塑膠包裝材料也不容忽視。這不僅要求塑膠包裝材料具有良好的阻隔性、耐溫性、耐油性、機械強度和使用方便性，從而保證對食品的保質、保鮮和延長食品貨架期的要求，還要注意塑膠材料本身的化學穩定性和選用添加劑的衛生安全性以及複合薄膜用粘合劑與印刷油墨所用溶劑的安全性與無毒性。也就是說，作為食品包裝的塑膠材料在與食品接觸時不應發生反應，不應有低分子物、添加劑或溶劑等異物向食品遷移的現象，以確保食品的安全衛生而不受任何污染。包裝的主要功能是保護商品、美化商品，使之便於保存、儲運和使用。但是，對於食品的塑膠包裝來說卻有更高的要求。

    食品包裝是指用於盛裝食品或為保護食品安全衛生、方便運輸、促進銷售，按一定的技術方法而加工製成的與食品直接接觸的容器、材料及輔助物等的總稱。食品包裝在我國包裝行業中佔有非常重要的地位，是包裝業的支柱產業。根據世界包裝組織（WPO）提供的資訊，全球包裝業營業額已逾5000 億美元，其構成情況為：紙和紙板32%，塑膠28%，金屬24%，玻璃6%，包裝機械5%，其他5%，占前四位的是四大包裝材料──紙、塑膠、金屬與玻璃，其總和占食品包裝業營業額的90%左右。在日本，各種包裝材料總消費量年均增長率為2.8%，其中紙和紙板占4.7%，金屬4.9%，玻璃3.3%，而塑膠則達到7.1%，這說明包裝材料的發展仍以塑膠包裝材料發展為最快。

　　塑膠用作包裝材料是現代包裝技術發展的重要標誌。因其原料來源豐富、成本低廉、性能優良，使用方便，廣泛用於各種物品包括食品的包裝，並逐步、部分地取代了玻璃、金屬、紙類等傳統包裝材料，使商品包裝的面貌發生了巨大的變化。在塑膠包裝材料中，特別是用於食品和藥品包裝的軟塑複合包裝數量佔有很大的比例。這是由於它對食品、藥品的保質期，衛生安全性，存儲、運輸、使用的方便性等方面起著非常重要的作用所決定的。

　　但是，由於管理等方面的原因，有些用於食品的塑膠包裝材料還存在著一些衛生安全以及包裝廢棄物的回收處理和對環境的污染等問題。

　　據悉，近期國內各地對塑膠包裝袋進行的抽檢調查顯示，總體合格率僅為50%～60%。造成包裝袋不合格的主要因素有兩個：一是選用的原材料不當，不符合《中國食品法》規定的要求；二是加入添加劑在隨意性，或缺乏責任心。總之，食品用塑膠包裝材料存在的安全衛生問題，會對廣大消費者的身體健康造成很大的威脅和傷害，決不能掉以輕心。

　　例如，有一些企業為了降低成本，用工業級的材料生產食品包裝袋，有的企業甚至把國家根本不允許使用的廢舊塑膠作為原料用來生產食品包裝袋。據報導，黑龍江省齊齊哈爾市包裝辦公室組織的抽檢發現，居然有60%的食品包裝袋是用醫療垃圾、廢舊塑膠的再生料加工而成，這是多麼觸目驚心的案例。

　　在添加劑方面，一些塑膠包裝袋生產企業為了改善某些性能，在生產過程中隨意使用一些非食品級的助劑，例如非食品用增塑劑、穩定劑等。像PVC 使用硬脂酸鉛等鉛鹽作為穩定劑，就具有很大的毒性，會對人體健康造成危害。

　　包裝材料的廢棄物對環境造成的污染也是嚴重的社會問題。目前我國塑膠總用量約為1800萬噸以上，不能回收利用的最終廢棄塑膠約120 萬噸～160 萬噸，大部分是因為無法正確分類而導致回收再利用的困難。如果廢棄塑膠均有種類的標識，那麼就可將各類塑膠直接分類收集，從而便於回收利用，用於非食品包裝的用途，以減少廢棄塑膠對環境造成的污染。當然，根據《食品法》，食品包裝用塑膠製品是不能使用回收再生塑膠的，對回收的塑膠進行標識，是避免食品包裝用塑膠製品使用回收再生塑膠的有效途徑。

　　為了保證食品用塑膠包裝的安全衛生，國家質檢總局從2006 年7 月起，啟動39 種食品用塑膠包裝、容器和工具等製品的市場准入制度，通過市場准入審查的企業可在產品包裝上使用“QS”標誌。根據質檢總局規劃，將用兩年時間分三步實現對食品相關產品生產環節的全面品質監督，這是非常必要的。

　　實施食品包裝市場准入制度，無疑可以有效地保障消費者的利益，保證消費者的人身健康安全。實施規則要求企業對包括使用的主要原料、添加劑和印刷用油墨在內的關鍵原材料及其供應方目錄進行備案，以便對批量生產的食品包裝／容器類產品進行監督控制，使消費者能夠買到保證安全、放心的產品。因為千千萬萬消費者每天要食用的食品、藥品，必須使用不僅能保護內容物不受病毒、病菌污染的軟塑包裝材料，還要求軟塑包裝材料本身符合安全衛生的規定，避免包裝材料污染所包裝的食品、藥品，故搞好食品包裝的衛生安全性，乃是當務之急！